Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj restorana
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motiviranog Voditelja restorana koji će preuzeti odgovornost za svakodnevno upravljanje restoranom, osiguravajući visoku razinu usluge, zadovoljstvo gostiju i učinkovitost operacija. Idealni kandidat bit će sposoban voditi tim, donositi strateške odluke i održavati standarde kvalitete u skladu s politikama tvrtke.
Voditelj restorana odgovoran je za nadzor osoblja, upravljanje zalihama, planiranje smjena, kontrolu troškova i ostvarivanje ciljeva prodaje. Također će biti ključna osoba u rješavanju problema gostiju, obuci zaposlenika i održavanju pozitivne radne atmosfere. Ova uloga zahtijeva snažne organizacijske vještine, sposobnost rada pod pritiskom i izvrsne komunikacijske sposobnosti.
Kao Voditelj restorana, bit ćete odgovorni za implementaciju marketinških strategija, analizu financijskih izvještaja i optimizaciju operativnih procesa. Važno je da imate iskustvo u ugostiteljstvu, razumijete potrebe tržišta i znate kako motivirati tim za postizanje izvrsnosti u usluzi.
Uspješan kandidat bit će proaktivan, fleksibilan i usmjeren na detalje. Očekuje se da redovito komunicira s menadžmentom, predlaže poboljšanja i osigurava usklađenost sa svim zakonskim i sanitarnim propisima. Ako ste strastveni u pružanju vrhunske usluge i želite raditi u dinamičnom okruženju, ovo je prilika za vas.
Pridružite nam se i budite dio tima koji teži izvrsnosti u svakom aspektu poslovanja restorana.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama restorana
- Nadzor i obuka osoblja
- Planiranje i organizacija smjena
- Praćenje zaliha i naručivanje potrepština
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva gostiju
- Analiza financijskih izvještaja i kontrola troškova
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Implementacija marketinških i prodajnih strategija
- Suradnja s dobavljačima i vanjskim partnerima
- Izvještavanje višem menadžmentu o rezultatima poslovanja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u vođenju restorana
- Srednja stručna sprema, poželjna viša ili visoka
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom i rješavanja problema
- Poznavanje HACCP standarda i zakonskih propisa
- Iskustvo u vođenju tima i motiviranju zaposlenika
- Poznavanje rada na računalu i ugostiteljskih softvera
- Fleksibilnost u radnom vremenu (vikendi, praznici)
- Orijentiranost na gosta i kvalitetu usluge
- Vozačka dozvola B kategorije (poželjno)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju restorana?
- Koje metode koristite za motivaciju tima?
- Kako rješavate pritužbe gostiju?
- Imate li iskustva s HACCP standardima?
- Koje softvere za ugostiteljstvo ste koristili?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Kako planirate i organizirate smjene osoblja?
- Koji je vaš pristup kontroli troškova?
- Kako biste poboljšali zadovoljstvo gostiju?
- Imate li iskustva u analizi financijskih izvještaja?
